Fique por dentro das
principais aplicações do bicarbonato de sódio.
O bicarbonato de sódio é um sal proveniente de uma base forte e um ácido
fraco, apresentando portanto caráter básico.
H2CO3 + NaOH
→ NaHCO3 + H2O
Observe a hidrólise do sal:
NaHCO3+ HOH
→ NaOH + <H2CO3>
Na+ + HCO3-
+ H2O → Na+ + OH- + H2O + CO2
HCO3-
→ OH- + CO2
A presença do íon OH- livre confere o
caráter básico da solução.