PROPRIEDADES FÍSICAS DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
- Pontos de Fusão e de
Ebulição
- Fatores que
influenciam a mudança de estado
- Tamanho da Cadeia ou
Peso Molecular
- Presença de Ramificações
- Polaridade
Pontos de fusão e de
ebulição
Nos estados sólido e líquido, as moléculas encontram-se próximas
umas das outras apresentando ligações intermoleculares (Van der
Waals, dipolo-dipolo ou pontes de hidrogênio).
Ebulição é a passagem de uma substância do estado líquido para o
gasoso. Já a fusão é a passagem do estado sólido para o estado
líquido. Nos dois processos, ocorre um afastamento das moléculas
que só será possível com o rompimento das ligações
intermoleculares.
Fatores
que influenciam a mudança de estado
Tamanho da Cadeia ou Peso Molecular
Quanto maior for a cadeia carbônica, maior será a superfície de
contato entre as moléculas e o número de ligações
intermoleculares. Com isso, a energia necessária para a mudança
de estado (ruptura de ligações) será maior.
Exemplo:
Presença de
Ramificações
A presença de uma ramificação diminui o contato entre as
moléculas facilitando a ebulição da substância.
Exemplo:
Polaridade
Quanto maior for a polaridade de uma substância maior será a
energia necessária para o rompimento de suas interações. Com
isso, o ponto de ebulição aumenta.
Exemplo:
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